Alkohole monohydroksylowe

• Wzór ogólny szeregu homologicznego alkoholi, grupa alkilowa, grupa hydroksylowa, grupa funkcyjna alkoholi.
• Nazewnictwo alkoholi (nazwy preferowane przez IUPAC, nazwy systematyczne i nazwy zwyczajowe).
• Nazewnictwo jonów pochodzących od alkoholi.
• Izomeria podstawienia grupy funkcyjnej.
• Izomeria szkieletowa
• Rzędowość alkoholi - alkohole pierwszo-, drugo- i trzeciorzędowe.
• Wyjaśnienie, dlaczego alkohole mają wyższe temperatury wrzenia niż odpowiadające im węglowodory.
• Powstawanie wiązań wodorowych między cząsteczkami alkoholu, asocjacja
• Kontrakcja - zjawisko zachodzące po zmieszaniu alkoholu i wody
• Właściwości fizyczne alkoholi a długość łańcucha węglowego
• Otrzymywanie alkoholi - Addycja wody do alkenu (hydratacja, uwodnienie) - powstały produkt jest zgodny z regułą Markownikowa
• Substytucja nukleofilowa - reakcja fluorowcoalkanów z mocnymi zasadami w środowisku wodnym (hydroliza zasadowa)
• Reakcja z wodą (hydroliza)
• Fermentacja alkoholowa cukrów - otrzymywanie alkoholu etylowego
• Odczyn wodnego roztworu alkoholi.
• Właściwości słabo kwasowe alkoholi - zależność od rzędowości alkoholu.
• Reakcje alkoholi z metalami aktywnymi (np.Na, K, Mg, Al)
• Alkoholany to związki o charakterze soli, hydroliza, odczyn.
• Etanol jako słaby kwas wg teorii Bronsteda)
• Reakcje z halogenowodorami - reakcja z gazowym halogenowodorem lub jego stężonym roztworem wodnym
• Eliminacja cząsteczki wody (dehydratacja, odwadnianie) w alkoholu etylowym
• Główny produkt eliminacji cząsteczki H₂O z alkoholu - reguła Zajcewa.
• Reakcja alkoholi z kwasami  (estryfikacja).
• Reakcje z kwasami nieorganicznymi HNO₃ i H₂SO₄.
• Utlenianie alkoholi - rodzaj produktu utleniania zależy od rzędowości alkoholu. 
• Utlenianie alkoholi pierwszorzędowych
• Utlenianianie alkoholu pierwszorzędowego za pomocą KMnO₄ w środowisku kwasowym i obojętnym:
• Utlenianie alkoholu pierwszorzędowego za pomocą K₂Cr₂O₇ w środowisku kwasowym.
• Utlenianie za pomocą CuO w środowisku bezwodnym w podwyższonej temperaturze.
• Utlenianie alkoholi drugorzędowych
• Utlenianie alkoholu drugorzędowego za pomocą K₂Cr₂O₇  
• Utlenianie cyklopentanolu do cyklopentanonu:
• Utlenianie alkoholi trzeciorzędowych - Alkohole trzeciorzędowe nie ulegają reakcji utleniania.
• Utlenianie alkoholi jako reakcja redoks
• Wykrywanie obecności alkoholu etylowego - reakcja z K₂Cr₂O₇ i stężonym r-r H₂SO₄.
• Substytucja nukleofilowa (podstawienie nukleofilowe) - otrzymywanie alkoholi
• Enole
• Tautomeria ketonowo-enolowa.
• Autodysocjacja alkoholi