Alkohole polihydroksylowe - alkohole, których czasteczki zawierają dwie lub więcej grup hydroksylowych –OH przy różnych atomach węgla.
Wybrane alkohole polihydroksylowe (*nazwa preferowana IUPAC)
etano-1,2-diol* |
propano-1,2-diol* glikol propylenowy |
propano-1,2,3-triol* |
Własności fizyczne
Glikol: bezbarwna, gęsta, trująca ciecz o słodkim smaku
Glicerol: syropowata ciecz, tłusta w dotyku, bezbarwna lub prawie bezbarwna, przezroczysta, miesza się z wodą i innymi rozpuszczalnikami polarnymi, z rozpuszczalnikami niepolarnymi tworzy emulsje.
Pełny tekst dostępny jest tylko dla zalogowanych |