Do kiszenia ogórków można stosować roztwór soli kuchennej w wodzie o stężeniu 4% (solankę). Oblicz, ile g soli i ile g wody potrzeba do przygotowania 3 kg solanki.
Odp. 120g soli i 2880 g wody ——— Rozwiązanie Dane: cp = 4%, mr = 3kg = 3000g, Szukane: ms =? mw =?
Obliczenie masy soli cp = ms/mr * 100% ⇒ ms = cp*mr / 100% ms = 4%*3000g / 100% = 120g
Obliczenie masy wody mw = mr - ms ⇒ mw = 3000g - 120g = 2880 g