Rozpuszczalność ⇒ maksymalna liczba gramów substancji rozpuszczonej w 100g rozpuszczalnika w danej temperaturze. Rozpuszczalność odczytujemy z wykresów rozpuszczalności.
Rozpuszczalność dotyczy roztworu nasyconego.
Rozpuszczalność zależy od:
- temperatury
- rodzaju rozpuszczalnika
- rodzaju substancji rozpuszczanej
Zależność rozpuszczalności od temperatury:
- rozpuszczalność ciał stałych wzrasta wraz ze wzrostem temperatury (na ogół)
- rozpuszczalność gazów maleje wraz ze wzrostem temperatury
Roztwór nasycony − zawiera maksymalną ilość substancji rozpuszczonej w danej temperaturze (linia na wykresie).
Roztwór nienasycony − w roztworze można jeszcze rozpuścić dodatkową ilość substancji w danej temperaturze (obszar po linią).
Stężenie procentowe ⇒ liczba gramów substancji rozpuszczonej, zawartej w 100g roztworu.
Stężenie x% oznacza xg substancji znajduje się w 100g roztworu
Przykład: stężenie 5% oznacza, że 5g substancji jest zawarta w 100g roztworu. Skład takiego roztworu: 5g substancji i 95g rozpuszczalnika.
Wzory:
Cp - stężenie procentowe, ms - masa substancji, mr - masa roztworu |
mr = ms + m rozp.
Masa roztworu to masa substancji rozpuszczonej + masa rozpuszczalnika