Powrót

Zadania z chemii białek – struktury, wiązania i procesy fizykochemiczne

Ten zestaw zadań z chemii organicznej koncentruje się na strukturze białek, typach wiązań chemicznych oraz procesach takich jak denaturacja i wysalanie. Został opracowany z myślą o uczniach klasy 3 liceum i klasy 4 liceum, którzy przygotowują się do matury z chemii lub sprawdzianu z biochemii.

Co zawierają zadania?

  • Przyporządkowanie wiązań chemicznych do struktur białek: pierwszorzędowej, drugorzędowej i trzeciorzędowej
  • Analiza procesów fizykochemicznych zachodzących po dodaniu różnych odczynników do roztworu białka
  • Rozpoznawanie procesów odwracalnych i nieodwracalnych – wysalanie vs denaturacja
  • Identyfikacja zjawisk takich jak zniszczenie otoczki solwatacyjnej i wytrącanie osadu

Dlaczego warto rozwiązywać te zadania?

  • Utrwalasz wiedzę o strukturze białek i rodzajach wiązań chemicznych
  • Doskonalisz umiejętność analizy reakcji fizykochemicznych w roztworach koloidalnych
  • Ćwiczysz rozpoznawanie procesów odwracalnych i nieodwracalnych w chemii biologicznej
  • Przygotowujesz się do zadań maturalnych z chemii organicznej i biochemii

Przykładowe zagadnienia z zestawu

  • Struktura pierwszorzędowa białka – wiązania peptydowe
  • Struktura drugorzędowa – wiązania peptydowe i wodorowe
  • Struktura trzeciorzędowa – wiązania jonowe, peptydowe, wodorowe i mostki disiarczkowe
  • Wysalanie białka – proces odwracalny zachodzący po dodaniu siarczanu(VI) amonu
  • Denaturacja białka – proces nieodwracalny po dodaniu etanolu lub siarczanu(VI) miedzi(II)
  • Wytrącanie osadu – obserwowane we wszystkich probówkach z odczynnikami
  • Wpływ azotanu(V) amonu – proces odwracalny zależny od obecności NaCl lub temperatury

−-–

  • zadania z chemii białek struktury i wiązania
  • chemia organiczna białka liceum klasa 3 klasa 4
  • denaturacja i wysalanie białek zadania maturalne
  • wiązania chemiczne w strukturze białka
  • procesy odwracalne i nieodwracalne w chemii białek
  • reakcje białek z etanolem i solami
  • chemia biochemiczna zadania sprawdzian matura

Chcesz zobaczyć pełne rozwiązania krok po kroku?

Uzyskaj dostęp do 2300 zadań z chemii i ucz się skutecznie.

Odblokuj pełną treść

Dołącz do setek uczniów przygotowujących się do sprawdzianów i matury.

Poniżej znajdziesz przykładowe zadania z działu Białka. Pełny zbiór zawiera 2300 z chemii rozszerzonej.
Zadanie ID: 100

Przypisz odpowiednie wiązania chemiczne (a.-d.) do określonej struktury białka.

a. wiązania jonowe   b. wiązania peptydowe   c. wiązania wodorowe    d. mostki disiarczkowe

1. Struktura pierwszorzędowa ....................
2. Struktura drugorzędowa .........................
3. Struktura trzeciorzędowa .......................

Rozwiązanie tylko dla zalogowanych

Zadanie ID: 1025

Do czterech probówek zawierających koloidalny roztwór białka dodano:
do probówki I: roztwór etanolu
do probówki II: roztwór chlorku sodu
do probówki III: roztwór siarczaniu(VI) amonu
do probówki IV: roztwór siarczanu(VI) miedzi(II)

1. Podaj nr probówek, w których nastąpił proces zniszczenia otoczki solwatacyjnej białka ..................... Podaj nazwę tego procesu .................

2. Podaj nr probówek, w których zaszedł proces nieodwracalny ........... Podaj nazwę tego procesu ....................

3. Podaj nr probówek, w których nastapił proces wytracenia osadu ................

Rozwiązanie tylko dla zalogowanych

Zadanie ID: 3166

Uzupełnij zdanie wybierając właściwe określenia.

Po dodaniu do wodnego roztworu białka wodnego roztworu siarczaniu(VI) amonu następuje ...........(a/b/c/d/e)  i jest to proces ...................... (1/2).

a. wysalanie  •  b. denaturacja •  c. peptyzacja •  d. reakcja ksantoproteinowa •  e. reakcja biuretowa
1. odwracalny • 2. nie odwracalny

Rozwiązanie tylko dla zalogowanych


Powrót